料理が美味しい石垣島
石垣島にはたくさんの美味しい物がある食の宝庫とも呼ばれている島で、特に豆腐や牛肉、塩などで有名な島でもあります。石垣島の塩は、色々な料理に使われていて、石垣牛にもこの塩を使って食べる事が多いですし、豆腐を作る際にもこの美味し塩がふんだんに使われているのです。石垣島で最も人気のある石垣牛は、他の牛肉と比べても、臭みが少ないという特徴があり、牛肉の匂いが苦手という人でも食べる事ができると言われています。更に特産の塩を付けて、焼肉で食べる方法が一番美味しいとも言われています。更に石垣島の豆腐には、綺麗な海で取れた塩がまた使われていて、この辺の海が汚くなってしまうと、塩だけでなく豆腐も作れなくなってしまいます。沖縄の海は日本の宝ですので、しっかりと守って行かなくてはなりません。 石垣島は食べ物だけでなく、景色も美しいとして有名ですが、特に美しい所が川平湾と呼ばれている所で、日本百景にも選ばれている所です。この辺りの海は潮の流れが速いらしく、泳ぐことはできませんが、ボートでその綺麗な景色を楽しんだり、サンゴ礁や熱帯魚を観察する事ができようになっています。その綺麗な景色をもっと楽しみたい人には、展望台もお勧めです。あまり高い山や建物が無い石垣島では、３６０度見渡す事ができる最高の展望台があるのです。
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